浜納豆-詳細情報



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浜納豆 ( 元祖 ヤマヤの浜納豆) /ヤマヤ 醤油有限会社 電話:053 ...

元祖 ヤマヤの浜納豆. 徳川家康も大好物. 昔ながらの手造り 無添加 天然醸造 ... 詳しくは、「浜納豆へのこだわり」をご覧下さい。 賞味期間は6ヶ月。 ... お酒を飲んだ後に、忙しい朝に、お腹にやさしい浜納豆のお茶漬けをどうぞ。 ...
http://www.ymy.co.jp/shop_hamanatto.htm

元祖 浜納豆/ヤマヤ 醤油有限会社 電話:053-461-0808

遠州浜名湖の伝統食品・浜納豆(豆鼓)を製造販売。 ... いらっしゃいませ、浜納豆のヤマヤです。 味噌に似て、 ... 豆鼓 ( トウチ ) と同じルーツを持つ浜納豆、日本と中国大陸を結ぶ民族の味のふるさと、 ...
http://www.ymy.co.jp/

浜納豆

... 京都の大徳寺納豆と浜松市の近郊三ヶ日町にある大福寺の「浜納豆」に伝統の味が残されています。 「浜納豆」は遠州地方の珍味のひとつにもあげられ、 ... 足利義勝や今川義元、豊臣秀吉などの武将などにも好まれ、特に徳川家康はこの「浜納豆」がお気に入りで、 ...
http://www.hamamatsu-cci.or.jp/industry/number_one/11_natto/11j_natto.html

浜納豆入り蒸し魚【ぐるなびレシピ】

浜納豆入り蒸し魚(ハマナットウイリムシサカナ)は、新倉 茂典(ニイクラシゲノリ)が考案したオリジナルの家庭料理レシピです。今年大漁のサンマの蒸しもの ... 浜納豆入り蒸し魚 のレシピ. 材料(4人分) さんま 2本. 豚もも肉(あるいは挽き肉) 50g ...
http://recipe.gnavi.co.jp/recipe/2192.html

浜納豆

浜納豆. 浜松に出張した。 楽器、バイク、浜名湖にうなぎ、そしてあの「夜のお菓子」の浜松である。 ... それが浜納豆だ。 甘納豆と語感は似ているけれども、味は全く正反対で、塩辛い。 ... 浜納豆はちょうどそんな外見の食べ物なのだ。 ...
http://poco.phys.tohoku.ac.jp/private/hamanattou.htm

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納豆屋社長日記:水木小学生の３年生納豆工場見学に来る。 - livedoor ...

日本国内には、２種類あります。現在皆さんが食べている納豆菌で作られている糸引き納豆と麹菌で作られている麹菌納豆（唐納豆、塩納豆、寺納豆）です。そして、大徳寺納豆、浜納豆が麹菌納豆という糸の引かない納豆がこれに当ります。 ...more

浜納豆

朝飯を作るのが面倒なので、茶漬飯・浜納豆・沢庵でオシマイ。付け加えるならば、昨日伊場まで出たので、帰りに成子のヤマヤで浜納豆を買って来たのである。 浜松周辺での入手先は大福寺, 法林寺, ヤマヤ.more

カソリの食文化研究所：第１０回 浜松編

日本には大きく分けると、２種類の納豆がある。水戸納豆で代表される糸引き納豆と、浜松の浜納豆や京都の大徳寺納豆のような乾燥納豆である。ぼくは大徳寺納豆は食べたことがあるが、浜納豆は食べたことがなかったので、 「いつの日か食べてみたい！」 ...more

浜納豆じゃないよ、サバ納豆

マグロやカンパチなど、刺身のブツ切りと納豆を混ぜて、海苔で巻いて食べるという料理である。 お寿司屋さんなどで、イカ・イクラ・マグロ・納豆などをぐちゃぐちゃに混ぜて叩いた細巻きがあるが、そんな感じである。 今回の料理には、な、なんとシメサバ ...more

徳川家康も愛した珍味

珍味 浜納豆です。 浜納豆の歴史は古く、浜名湖畔の古寺の僧が、足利第七将軍義勝公に献上したことに始まり、 戦国時代を熱く生きた男達 今川義元・豊臣秀吉・徳川家康らもこの浜納豆を食べていたとされます。 独自の風味と保存の効く所から全国に知れ ...more

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