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メダケ(女竹)

別名:オンナダケ(女竹),ニガタケ(苦竹),カワタケ(川竹) 川岸や海辺の丘陵などに群生する多年生常緑の笹です。 ... 5 月頃に出るタケノコが苦いのでニガタケという別名のようです。 子供の頃,この竹は,釣り竿,紙鉄砲, ...
http://aoki2.si.gunma-u.ac.jp/BotanicalGarden/HTMLs/Pleioblastus-simonii.html

メダケ - Wikipedia

メダケ(雌竹)は関東地方以西の本州、四国、九州、琉球まで広く分布する多年生常緑笹の一種。 ... 別名オンナダケ、メダケ(女竹)、ニガタケ(苦竹)、カワタケ(川竹)、ナヨタケ。 ... ニガタケという別名は5月頃に出る筍が苦いことに由来する。 ...
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A1%E3%83%80%E3%82%B1

跡見群芳譜(樹木譜 マダケ)

ニガタケ・クチク(苦竹)、クレタケ. 漢名. 剛竹(ゴウチク,gangzhu) 科名(漢名) ... マダケ(ニガタケ) P. bambusoides(剛竹・斑竹・湘妃竹) カシロダケ cv. ... タケノコはモウソウチクに比べて苦味があるのでニガタケという。 ...
http://www2.mmc.atomi.ac.jp/web01/Flower%20Information%20by%20Vps/Flower%20Albumn/ch2-trees/madake.htm

ニガタケの南限

土手際に生えていた短い竹を切って断面を観察すると、明らかにニガタケのそれと比較して竹肉が小さく、はっきりと別種であると区別出来る。 ... ニガタケとこの竹を見間違いする訳はないとは思った。 しかし、何度もこの付近のニガタケ ...
http://homepage2.nifty.com/hekisui/turicorame/075.html

shu(^^) Homepage, マダケ

ら６月ごろタケノコがでますが、えぐ味があるので「ニガタケ(苦竹)」と. も呼ばれます。 イネ科マダケ属のタケ類で、学名は Phyllostachys bambusoides。 英名は Madake, Giant timber bamboo。 ...
http://www.botanic.jp/plants-ma/matake.htm

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コサンダケとニガタケ - 鹿児島の自然と食

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間垣のニガタケ｜奥能登の魅力発見！！ ～輪島市を中心に～The charm ...

notokkoの奥能登の魅力発見！！ ～輪島市を中心に～The charm discovery of okunoto!! 奥能登移住生活の記事、間垣のニガタケです。more

アイランドポテトのつぶやき | 山の幸、旬のニガタケ（姫竹）

山の幸、旬のニガタケ（姫竹）. 名前とは想像がつかない程、苦味も無く、香り高く、アクも無く、種子島では欠かせない食材です。 煮物にしたり、天婦羅、炒め物、味噌汁等、沢山の調理方法が有りますが、皮付きを焼いて食べるのが最高です。 ...more

種子島の竹の子（ニガタケ）

今年も入荷しました・・・・種子島の竹の子（ニガタケ）ニガタケと言いますが苦くなくアク抜きも入りません。 焼いて塩で頂きます・・・・今回のお塩は、宮古島の「雪塩」。 みなさん美味しいと入って頂きます・・・・沢山送ってこないので貴重な商品です ...more

ニガタケ「女竹」

この時期だけの、旬の種子島のニガタケ。 種子島では、「女竹」と呼ぶらしいです。 5月から7月の春たけのこ。昨日到着しました。 早速、焼き竹の子にして、出しました。少し苦味｛気に成らないぐらい｝。 焼いて、塩で食べます。上手い。 ...more

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