なます-詳細情報



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膾 - Wikipedia

膾(なます)は、魚介類や野菜類、果物類を細く(あるいは薄く)切ったものを、酢を基本にした調味料で和えた料理。 ... 現在「なます」の調味料として用いられるものとしては、甘酢、二杯酢、三杯酢、ゆず酢、たで酢などがあるが、古くは煎り酒(鰹節、梅干、酒、 ...
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%86%BE

二人のおせちレシピ/なます

『なます切り』と言います。 3. ボウルに大根と塩を入れて軽くもんでしんなりさせ、金時ニンジンを加えて更にもむ。 5~6分位おいて水気が出たら、しっかり絞る。 4. 大根、金時ニンジンと<合わせ酢>を混ぜ合わせる。 ※ユズをくり抜いて盛り付けてもいいですね。 ...
http://erecipe.woman.excite.co.jp/features/051128osechi/3_5.html

なます - レシピ情報 - Yahoo!グルメ

なますのレシピです。甘すぎず、酸っぱすぎもしない絶妙の味加減の甘酢です。 ... 「なます」のページトップに戻る. 検索オプション ... 二色なます風. 調理時間:20分. ランキング:4077位. キュウリの酢の物. 調理時間:10分 ...
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/C000777/

紅白なます 料理レシピ/ホームクッキング【キッコーマン】

大さじ１と1/2. ・キッコーマンうすくちしょうゆ. 少々. 1. 大根とにんじんは皮をむき、長さ５ｃｍのせん切りにする。 ボウルに入れて塩をふり、かるくもんで１０分程おき、水気をよくしぼる。 2. ボウルに(１)の大根 ...
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.php?numb=00002486

膾・鱠(なます) - 語源由来辞典

なますは、『日本書紀』や『万葉集』に「膾」の表記で見られ、生肉を細かく刻んだものを指した。 生肉は「なま(生)」+「しし(肉)」で「なましし」と言っていたため、 ... 野菜や果物だけで作ったものは「精進なます」と呼ばれ、魚介類を入れないことや、 ...
http://gogen-allguide.com/na/namasu.html

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江戸時代の安政地震に見舞われた江戸の町でくばられた鯰の絵の研究本。柳田國男などの民俗学の成果を駆使し　一種推理小説でも読んでいるような　知的スリルに満ちた民俗学の本である。ちょっと分厚くて　ちょっと高いのが難点だけれど　一生に一度　こんな本を読んでもいいんじゃないかと思います。

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なます - ここちいい暮らしノート*～心豊かに暮らすための小さな幸せを ...

またまた久しぶりな更新になってしまいましたね（滝汗）メールをいただいているんですが、お返事が遅くなってしまってごめんなさい(*- -)(*_ _)ペコリ 明日中に順次お返事しますので、もうちょっとだけお待ちください。ごめんね(*- -)(*_ _)ペコリ さて ...more

食物アレルギーっこの給食代替日記 ちくわの二色揚げ 味噌汁 煮なます

食物アレルギーっ子の学校のこと、除去食のこと、病院のこと・・・綴っています。more

愛してるんだけどバトン - My favorite things

やっぱりSかな（＾＾；ただ、Sなますだくんはかっこよすぎて刺激が強すぎるので（…）｢チラみせのS｣くらいがありがたいです(笑)。 ■どんな仕草が萌？ この質問を見て改めて考えてみて、そんなに特定の仕草あれこれにこだわっていないみたい、と気がつき ...more

[ 休みたい] by にゃもな日々

Author:にゃも職業 ：社会人生息地 ：北海道の大自然好きなこと：惰眠を貪る事好きなもの：切り干し大根 金平牛蒡 紅白なます好きな音楽：ALI PROJECT全般 お気軽にコメントしてください♪. a_02.gif. ↑気に入ったらよろしくお願いします♪ ...more

しっぽりデート｜モカｄｅあんにゅい

甘エビのみぞれ和え 大根のなます. 濃厚なミソが美味でした。 Image1013.jpg §鯛の胡麻和え 豆乳すーぷ. 胡麻和えにした鯛が中に入ってて. 熱々の豆乳すーぷを注いで食しました。 ホッとする優しい味。 Image1014.jpg §オリジナルサラダ ...more

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